如何制作陕南萝卜丝饼的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于如何制作陕南萝卜丝饼的小技巧。
工具/原料
两百克面粉
方法/步骤
1、把洗净的萝卜都把它切细丝。放在和面盆里里面撒上一点食用盐，用手把它抓拌均匀，放在一边腌一会儿。和一个面团两百克面粉，用温水和面边倒边搅拌，把它揉成一个柔软的光滑面团。
2、这个萝卜丝就腌好了，把它放在笼屉布上面，挤出里面的水分。极好的萝卜丝把它倒在一个干净的盆里，用筷子把它抖散，里面加上一把红花。再加上一点虾皮。用筷子把它搅拌均匀。倒入一点食用油，防止萝卜丝出水，把它搅拌均匀，加入盐和十三香调味。再加入一些蚝油，用筷子把它搅拌均匀，这个馅料就做好了，挺好的面团在案板上把它揉一下。
3、搓长条，下四个大小均匀的小面积。拿一个小面积，像这样把它揉圆暗点，用擀面挖宗溶壤杖把它改成薄面点。四个饼全都改成这样，剔莼僭恪饼锅里面抹上一点食用油，油热把我们赶好的面饼放进来，在里面铺上老妈调好的萝卜馅儿。把它摊平摊均匀，再盖上另一张面饼，像这样把它按一下，边缘按在一起上面再刷上一些食用油，盖上盖子。中火烙三分钟，三分钟之后打开盖子把它翻下面，可以看到里面已经起了漂亮的饼花，盖上盖子。再烙三分钟。把它烙至两面都起了饼花就可以出锅了。
