沙棘在《四部医典》有记载：与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者。沙棘是药食同源的东西，怎么吃营养才能最高呢？
方法/步骤
1、沙棘打粉，直接将沙棘顾饔儋厮晒干后，研磨成粉，然后用温开水将沙棘粉冲印，还可以购买冷萃粉，在超低温下直接萃取的粉剂也可以。这种用法营养保留会随着工艺减少，比如说蒸晒或者低温情况下，一些营养就会损失很多。
2、沙棘鲜果，直接食用，但是这种沙棘果的皮薄，非常不容易保存，除产地之外，很难运输，这个对一般大众而言，比较不现实。这种方式是最好的营养吸收方法，但是因为收到产品的限制，大众很难享受到。
3、沙棘鲜榨果汁，直接将鲜果榨取果汁后饮用，这种被称为棘氧沙棘全果饮原浆果汁不含防腐剂和添加剂，营养更足，可以直接饮用。这种方式是营养保留最好的方式。基本是原果的营养都能保留。