一道浓油赤酱的经典上海菜，白萝卜吸足了肉汁鲜香味，特别的好吃。。。。
食材
五花肉500克
白萝卜1000
油适量
料酒1勺
盐适量
白糖2勺
生抽1勺
老抽2勺
葱姜适量
步骤/方法
1、白萝卜去皮，切块。
2、五花肉洗净切成小块。
3、五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。
4、锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
5、放入葱姜，料酒去腥。
6、放入老抽，生抽。
7、加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至5分熟。
8、放入白萝卜用小火炖至熟。
9、出锅前开大火收干即可。
