食材
粉丝适量
干菜适量
葱适量
红辣椒适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、清蒸粉丝。
2、把粉丝切成小块
3、碗里加入盐，酱油，胡椒粉，搅拌均匀。
4、把洋葱和胡椒切碎待用。
5、把油倒进锅里，比平时多煮一点。油热时，把火关小，然后在锅底把粉丝摊成一圈。如果是平底锅，最好直接摊开。
6、铺好粉丝后火可以稍微开大点，但也不能太大，这个火候很重溴溢菏确要，火太大容易焦，要有点耐心慢慢煎制，等到粉丝金黄色变硬就差不多了。
7、最后，把干蔬菜、洋葱和辣椒撒在锅里。
8、拉拉，成品很好看。它尝起来又香又脆。
