肉嫩嫩的,而且不油不腻。用蒸鱼豉油一泡,蘸着汁吃,还挺入味儿。
食材
鸡翅中10个
香葱3棵
蒸鱼鼓油适量
油盐适量
料酒适量
方法/步骤
1、鸡翅中洗净,正反面各划两个口,用料酒和少许盐腌10分钟;
2、入盘中,蒸锅中的水开后,放入其中,蒸15分钟左右,待鸡翅全部鼓鼓的,有汁渗出来,就可以出锅了;
3、将蒸出来的汁倒掉,要不然是腥的,将蒸鱼豉油或者生抽加少许盐倒在鸡翅上,再铺满香葱末;
4、烧一点点热油,泼在香葱上,随着一声“嗞啦啦”,香气扑鼻!
5、蒸鸡翅,肉嫩嫩的,而且不油不腻,味道很清淡。