鸡柳洗干净切成条，准备需要的调料备用，将切好的鸡肉蘸上鸡蛋液和淀粉放入油锅中煎炸即可。
食材
鸡肉250g
葱10g
姜10g
料酒20g
胡椒粉5g
糖10g
淀粉50g
面包糠50g
方法/步骤
1、切鸡柳加葱姜鸡柳洗净，沿纤维切成手指粗的长条放入碗中，加入葱条姜片。
2、加入食材拌匀腌制加入料酒、生抽，盐、糖、胡椒粉后搅拌均匀，腌制半小时左右。
3、裹上蛋液淀粉面包糠接着将腌好的鸡柳裹一层薄淀粉，然后滚蛋液，再裹上面包糠。
4、下入油锅煎炸所有鸡柳处理好后，下入七成熟的油锅，炸至颜色金黄即可关火捞出。
