养眼又有营养的花朵馒头。
食材
面粉350克
南瓜100克
牛奶30克
酵母粉6克
糖10克
步骤/方法
1、南瓜隔水蒸20分钟
2、将蒸好的南瓜捣成泥。200克面粉中加入酵母粉、南瓜泥
3、用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
4、揉成光滑的面团，放置一旁醒发
5、然后准备一个白面团。150克面粉中加入酵母粉、白糖
6、倒入牛奶。一边倒，一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
7、揉成光滑的面团
8、发酵好的面团用手指戳一下不会回缩
9、内部呈蜂窝状就可以啦
10、面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11、取一个白色的面团擀成圆饼状，放入南瓜面团然后收拢面皮捏紧成馒头状
12、将收口向下，按扁擀成圆饼
13、用刀将圆饼切成均匀的12个花瓣
14、每个花瓣都顺着一个方向将刀口面翻过来朝上
15、也可以把南瓜面团放在外面一层，也都是很好看的
16、做好的馒头胚饧发15分钟
17、冷水入锅。大火烧开，转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟揭盖即可
