芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

 时间:2024-10-30 09:27:13

很多美食都是不断的挑战搭配方式,所以对于三文鱼搭配金枪鱼这道美食我们可能会比较的好奇。

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

食材

金枪鱼材料随意

​三文鱼材料随意

新鲜金枪鱼扒200克

日式芥末蛋黄酱材料随意

芝麻​50克

盐​1/2茶匙

麻油​2汤匙

黑胡椒粉​1/4茶匙

日本七味粉​2汤匙

蛋黄酱​3汤匙

日式芥末1茶匙

蜜糖1茶匙

方法/步骤

1、切去金枪鱼扒多余的部分及筋部,以盐及黑胡椒粉调味

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

2、扫上麻油

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

3、把芝麻铺满金枪鱼片

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

4、切去三文鱼扒多余的部分及筋部,以盐及黑胡椒粉调味

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

5、洒满日本七味粉

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

6、中高火烧热平底锅,落油,轻轻地煎金枪鱼及三文鱼,每边约30-40秒,直至每边呈金黄色

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

7、把鱼放在盘上,静待备用

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

8、将日式芥末及蛋黄酱混和

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

9、用尖刀把金枪鱼及三文鱼切片

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

10、把鱼片放在派对的碟上,佐以日式芥末蛋黄酱作蘸料

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

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