今天带来的是鸡蛋孜然香肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋三个
火腿一个
葱半根
姜3片
蒜3瓣
孜然20克
盐10克
辣椒面5克
芝麻10克
方法/步骤
1、准备好食材。火腿什么牌子都可以。
2、鸡蛋打散，火腿切片，把葱姜蒜切片。
3、锅中加油，大火下鸡蛋液。这样膨起来而且比较嫩。
4、把鸡蛋捞出，放在碗里备用。这里如果赶时间可以省略这一步。因为我比较喜欢把火腿炒的有点焦。所以分开炒。
5、葱姜蒜下锅爆香，下火腿翻炒两面有点焦。
6、炒好火腿下鸡蛋，小火翻炒均匀。
7、快出锅时撒上盐10克左右，孜然20克，辣椒面和芝麻。
8、翻炒大概一分钟左右，让食材均匀粘上调味料。
9、炒好装盘，简单快捷的早餐完成，陪馒头米饭都很好吃(｢･ω･)｢嘿。
