今天带来的是青番茄炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪里脊200g
青番茄500克
料酒2汤匙
生粉1茶匙
盐1茶匙
油2汤匙
生抽1汤匙
葱姜蒜10克
青椒3个
方法/步骤
1、瘦肉洗净切薄片，加入生粉、料酒和生抽拌匀腌制备用
2、青番茄洗净，去蒂后切薄片备用
3、备好葱姜蒜
4、青椒洗净去蒂去籽，切成自己喜欢的形状
5、起锅热油，放入腌制好的瘦肉
6、炒至断生，捞出备用
7、就着油锅，放入葱姜蒜炒香
8、加入青椒炒匀，加入所有食材所需的盐，炒匀出香味
9、加入番茄炒熟，约2分钟左右
10、加入瘦肉，翻炒均匀至入味
11、出锅装盘
12、一道美味的增强体力和营养的青番茄炒肉就做好了
