长豆的家常做法

长豆又叫豇豆，豇豆属于豆科植物豇翊检檠尸豆的种子，原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区，是世界上最古老的仄呜苻扩蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。

食材

长豆一把

蒜头适量

盐适量

食用油适量

方法/步骤

1、将适量的食用油放入锅里，蒜头爆香，转中火

2、把长豆放入锅内里面炒

3、将盐，味精，水调味

4、盖锅盖，转中小火等锅盖边慢慢出现白烟即可打开，再次翻炒一下装盘