正宗烧麦馅怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如戾态菩痃何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。
食材
牛肉馅200g
姜粉20g
花椒粉20g
方法/步骤
1、肉加入油捏成肉馅，加入姜粉、花椒粉、味精，拌匀。
2、加水，水渗入肉馅后泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。
3、用手按照一个方向搅拌，将肉馅打的顺滑，重复搅打三至四次，到水完全渗入肉馅当中。
4、加入盐、食油，搅拌均，碗中放面粉，加水拌匀，倒入肉馅中继续拌匀即可。
5、温馨提示：一定要搅拌均匀才好。
