炸鸡排有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
鸡胸肉300g
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋适量
姜适量
葱适量
盐适量
辣椒粉适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、鸡胸肉改刀切成大块。
2、把姜切成片。
3、把大葱切成片。
4、把鸡胸肉、大葱和姜片放入碗中。
5、加入盐和辣椒粉。
6、加入生抽。
7、加入料酒。
8、加入蚝油，抓匀腌制20min。
9、起锅烧油。
10、将鸡排裹上鸡蛋液、淀粉和面包糠。
11、油锅六成热，放入鸡排。
12、炸至两面金黄即可。
