蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1、笋拨皮洗干净切细末
2、蚕豆拨皮也一样洗净
3、拨掉蚕豆的外面一层外衣,拨开后的小清新
4、肉丁加料酒、盐、生抽各少许腌制20分钟
5、酸菜切细
6、水烧开把蚕豆倒入汆烫一分钟捞起待用
7、分别下蚕豆、笋、酸菜一起同炒,待水份稍干时再加潢舵猥妒少量清水焖煮一会儿,让其更入味,加盐、鸡精调味,红辣椒配色。装盘拍照上菜^_^
时间:2024-10-22 21:38:11
蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1、笋拨皮洗干净切细末
2、蚕豆拨皮也一样洗净
3、拨掉蚕豆的外面一层外衣,拨开后的小清新
4、肉丁加料酒、盐、生抽各少许腌制20分钟
5、酸菜切细
6、水烧开把蚕豆倒入汆烫一分钟捞起待用
7、分别下蚕豆、笋、酸菜一起同炒,待水份稍干时再加潢舵猥妒少量清水焖煮一会儿,让其更入味,加盐、鸡精调味,红辣椒配色。装盘拍照上菜^_^