用这种方法做鱼真的是超好吃的，连一向嘴叼的老公都是一边吃一边夸好吃。停不下筷子，连殷螋粗廓吃鱼剩下的剁椒和汤都被他用来下面条吃了……
食材
草鱼500克
剁椒2大勺
耗油一勺
生抽少量
蒸鱼豉油适量
生姜2片
大蒜2个
料酒少量
葱花适量
方法/步骤
1、草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。
2、切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。
3、. 热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。
4、加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。
5、将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。
6、出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。趁热开吃哦，太香了！
