我今炭姒郑姹天用的鲫鱼比较大，所以从鱼中间，将鱼一分为二。这样，鱼就薄了！炸着也就熟的快了！并且，炸出来的鱼片，看着还像一整条鲫鱼。
食材
鲫鱼适量
洋葱适量
姜适量
盐适量
豆油适量
方法/步骤
1、准备鲫鱼。去鳞，去内脏。
2、准备姜。将姜切丝。
3、准备洋葱。将洋葱切碎。
4、将鲫鱼块，放入盐，料酒，酱油，十三香。抓匀。再将姜丝和洋葱碎，都放入鱼块里。腌一会儿。
5、准备一口锅。倒入适量豆油。
6、豆油五，六层热时，放入腌好的鲫鱼块，开始炸。
7、炸至金黄色，即鲫鱼块熟了！捞出！控油！盛盆！吃饭了！
