季是很好的进补的好时机。秋季经常喝些“靓鳓因瘵坛汤”,既补充身体所需水分,又能润肺润燥,从而起到强身防病的功效。今天做了道:当归红枣鸡脚汤,是一道非常滋补的药膳,希望大家喜欢。
食材
党参20克
红枣20克
枸杞50克
当归20克
桂圆20克
鸡爪52克
水100克
姜10克
方法/步骤
1、准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。
2、用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后赡涕擒跷捞出,并用冷水冲净沥干。
3、先把所有药材放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟水貔藻疽,待水滚开后转小火,慢火煲30分钟,最后放入鸡爪煲60分钟。
4、加入适量食盐即可食用
5、慢火炖
6、开吃