美食DIY：自己在家动手做甜米棰僖崩妓酒。滋补、养颜，好吃又营养。甜米酒的制作方法与教程（家庭版），详细给大家介绍如何在家也能方便酿制甜米酒，实用、方便，吃着也放心。
食材
糯米1公斤
甜酒曲4克
凉白开水1升
方法/步骤
1、备好甜酒曲、凉白开水、糯米、酿酒缸、密封材料。工具杀菌消毒，沥干水分，不得沾油
2、将糯米洗净蒸熟，糯米饭粒粒分明，不会成坨。然后进行摊凉直至15度左右，不烫手为宜
3、用少量温开水醒酒曲，水温约35度左右，将酒曲倒入水中搅拌融化，静置备用
4、米饭摊凉后，将米饭、酒曲、水一起倒入酿酒缸中充分搅拌，最后在面上撒少量酒曲
5、用干净塑料皮将酒缸完全密封，防止空气进入。密封好后，在避风、温暖的地方存放
6、3~5天左右，甜米酒就酿好了，开缸能闻到一股淡淡的酒香。酿好的米酒可以放冰箱冷藏
