花菜的过水焯法

花菜的过水焯法

工具/原料

不锈钢盆

水果刀

方法/步骤

1、花菜清洗一下，然后用刀切块放入盆中

2、针对粗的花菜茎叶粗，用刀切成薄片放入盆中

3、花菜切好后，锅内接水烧开

4、水烧开后，放入切好的花菜块

5、等水再次开后即可捞出，捞出前将盆中接上水。

6、将花菜全部捞出后，用水再次冲洗一下即可配菜等用途。