牛肉山药小丸子怎么做

山药和蛋清放入料理机中，打成糊，加入玉米淀粉、牛肉、香菇虾皮粉和鳞靛梦握亚麻籽油，搅拌均匀，装入裱花袋中，加入开水中，大火，煮熟。

食材

山药50g

玉米淀粉8g

蛋清1个

牛肉45g

香菇虾皮粉2g

方法/步骤

1、牛肉清洗干净，切成小块，放入柠檬片，腌制15分钟。

2、牛肉放入料理机中，打成肉泥。

3、山药清洗干净，去皮，切片。

4、山药和蛋清放入料理机中，打成糊。

5、加入玉米淀粉、牛肉、香菇虾皮粉和亚麻籽油，搅拌均匀。

6、装入裱花袋中。

7、装入裱花袋中。

8、加入开水中，大火，煮熟。

9、盛出，放凉。