圆白菜是喜闻乐拈络焓瘅见的蔬菜，其口感脆嫩，富含植物纤维、钙、多种维生素等营养物质。蟹味菇是菌菇的一种，因富含氨基酸而味道鲜美，其它营养元素也不低。把这两种食材放一起炒，只亟冁雇乏需放点盐和酱油，鲜味十足。虽然是素菜，却非常下饭。同时，这也是一道5分钟快手菜，很适合上班族和素食者。
食材
圆白菜半个
蟹味菇1把
油15g
盐1g
酱油15g
方法/步骤
1、圆白菜和蟹味菇清洗干净，蟹味菇也可用鸡腿菇、白玉菇等其它菌菇代替
2、圆白菜切细丝，蟹味菇切寸段
3、热锅温油，大蒜片炝锅
4、圆白菜和菇同时入锅，大火翻炒
5、加一点盐同炒，菜料很快就变软了
6、喜欢素色的可直接出锅，喜欢深色的可淋适量酱油或者生抽，翻炒均匀即出锅
7、出锅装盘，圆白菜炒菌菇，鲜味十足，清淡爽口！
