今天带来的是黑白巧克力甜甜圈,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋75g
低筋面粉75g
牛奶60g
黄油60g
泡打粉2g
细砂糖65g
香草精2滴
白巧克力80g
黑巧克力80g
装饰糖10克
杏仁片10克（个人口味酌情增减）
椰蓉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、黄油切成小块，隔温水溶化成液体
2、鸡蛋中加入细砂糖用手动蛋抽打至砂糖溶化
3、加入香草精
4、加入牛奶，用手动蛋抽打均匀
5、加入溶化的黄油液体，并且混合均匀
6、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀
7、混合好的面糊状态
8、将面糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
9、烤箱上下火180度预热，中层烤网，170度上下火烘烤20分钟
10、烤好的甜甜圈蛋糕胚放凉后脱模
11、准备好甜甜圈装饰用的材料
12、隔水溶化（水温40度-45度）白巧克力
13、将甜甜圈正面沾满白巧克力酱取出放晾网上
14、隔水溶化（水温50度-55度）黑巧克力，与步骤13同样方法
15、放上装饰糖进行甜甜圈最后装饰
