食材
牛肉300g
豇豆1000g
芹菜500g
香菜500g
尖辣椒7-8个
土豆200克（一大个）
生抽50ml
老抽150ml
盐少许
糖少许
八角，花椒，桂皮（或炖肉料）少许
葱段，姜片少许
色拉油120ml左右
方法/步骤
1、把牛肉切成小块，把蔬菜洗干净，换成刀。把洋葱和姜切成段备用。
2、油火锅，炒洋葱、姜和调味料，然后炒牛肉。
3、放入土豆块和糖继续小火翻炒上色。
4、放入豇豆，加入生酱油和半熟酱油，炒五六分钟左右，用中火或小火煎。
5、加胡椒粉继续炒，炒艳，根据个人口味，喜欢吃辣的朋友可以多放几个。
6、放入芹菜炒蔫。
7、加入香菜和剩下的一半酱油，继续炒。
8、所有食材放入后放入少许盐，改小火慢慢收汁。
9、大约十分钟左右汤汁收干，菜品即可出锅食用。
