夏天的丝瓜水嫩清香，顺滑可口，好吃又败火，每年夏天我都会买很多丝瓜吃，女人吃丝瓜还有美白淡斑的功缃俜橹燧效，常吃皮肤越来越水嫩
食材
丝瓜100克
姜10克
大虾100克
生粉10克
生抽 10克
料酒10克
盐10克
白胡椒粉10克
方法/步骤
1、长条丝瓜一根，用刮皮刀刮去外皮，呀贰硭眶做这个菜，要用这种长长的水丝瓜，不要用那种粗大型的，不好做造型。将丝瓜的两端切去，然后切成大约2.5厘米到3厘米长的小段，挑选丝瓜的时候尽量选择粗细均匀些的。
2、用一个小小的调羹，挖去丝瓜的一些内瓤，不要把丝瓜完全掏空，挖成一个小杯子的样子，大埂琴逾癌概挖去三分之二的内瓤比较合适。
3、接下来准备内馅，大虾去头去壳去虾线，剁成泥状水貔藻疽，您也可以直接选择买虾仁，但口感不及鲜虾剁出来的好吃。把虾蓉装入碗中，加入少许料酒，盐，白胡椒粉，生粉，用筷子往同一方向搅拌上劲。
4、然后把虾蓉舀入丝瓜的孔洞中，用小勺子把虾蓉表面刮平整。
5、锅中加入适量的水烧开，水开后下入丝瓜，大概蒸5分钟即可。
6、锅中加一点点植物油，下入姜蒜炒十来秒钟，然后倒入生抽，水淀粉，盐，勾成芡汁浇在丝瓜上即可。
