肉末蒸黄花鱼的做法

黄花鱼，它肉质鲜嫩，刺少肉厚，高蛋白低脂肪，是非常适合老人及小孩食用的。

食材

黄花鱼300克

猪肉200克

葱5克

姜5克

生抽10克

食用油10克

盐3克

料酒20克

方法/步骤

1、主要原材料准备。

2、黄花鱼，处理干净后两面划花刀，淋入料酒。

3、猪肉去皮后洗净，剁成肉末时加入切碎的大葱和生姜末。

4、加入蚝油，生抽，料酒，胡椒粉和玉米淀粉。

5、上面摆上腌好的黄花鱼，鱼上面撒上葱白。

6、水开后入蒸锅，大火蒸12分钟左右。