白糍粑味道鲜美,香甜软糯,很好吃,小伙伴们都爱吃,那么这个白糍粑是怎么做的呢,今天我就在这里苴煜塑桠来和小伙伴们分享一个简单的做法,只要小伙伴们跟着我步骤来操作,美味的白糍粑就能做出来了。
食材
糯米500克
豆沙馅250克
方法/步骤
1、先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快。
2、糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了,这时候就可以上蒸锅里蒸熟了,糯米一定要蒸熟。
3、在蒸糯米这会儿,我们可以把豆沙馅拿出来放在菜板上,准备馅料,豆沙馅在超市就有袋装的成品。
4、把豆沙馅搓成长条,然后切成一个一个的,这也是为了方便一会儿包在糍粑里边更方便。
5、这时候糯米已经蒸熟了水貔藻疽,把糯米饭从锅里取出,放在碗里用手揉成面团,一定要多揉,揉成面团后搓成一个个汤圆,然后把豆沙包在里边。这有点像汤圆。
6、把做好的汤圆压成一个个小饼子,这时候糍粑就做好了,把糍粑放在锅里煎成两边金黄色。这时候就可以吃了。