今天带来的是番茄虾仁豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
番茄2个
虾仁200克
内脂豆腐一盒
金针菇10克（个人口味酌情增减）
蟹味菇10克（个人口味酌情增减）
白菜叶10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋2个
生抽2勺
淀粉1勺
料酒2勺
方法/步骤
1、西红柿划十字刀，放进沸水中煮1分钟，去皮
2、西红柿切小块，虾仁用生抽料酒洚苜热襞➕淀粉抓拌均匀去腥。金针菇和白菜叶剪小段，蟹味菇洗净。葱切葱花。内脂豆腐鸡蛋备用
3、锅中热油，下西红柿翻炒至软，加适量开水。煮5分钟左右
4、先放蟹味菇金针菇白菜叶虾仁
5、加内脂豆腐等汤底烧开后加入鸡蛋液煮开后撒葱花放盐
6、来喝一口汤吧
