猪排的做法多种多样，用柠檬腌制的猪排味道特别香，而且很好吃，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
食材
瘦肉400克
腌制过的柠檬1个
姜蓉适量
生抽2勺
料酒1勺
老抽小半勺
方法/步骤
1、瘦肉切成厚片。【瘦肉最好放在冰箱急冻一个晚上切起来就很整齐】
2、然后用刀背敲松猪排。
3、把腌制过的柠檬切成末。
4、把猪排放置碟子，加适量的盐、姜蓉、2勺生抽。
5、1勺料酒、小半勺老抽。
6、加柠檬末腌制几分钟。
7、开火下油。
8、把猪排摆到锅里用小火煎。
9、煎得2分钟翻转再煎，然后每隔1分钟翻转一次，连续翻转5次左右，把猪排煎得金黄色就可以了。
