火腿味道清香，把火腿单独煮来吃，又有点腻的感觉，把青椒切吮钾熨追成片，在和火腿一起炒，味道麻辣，口感脆滑，吃起很过瘾，很开胃。
食材
火腿400g
青椒250g
姜适量
小葱适量
大蒜适量
花椒面适量
盐适量
菜籽油适量
味精适量
方法/步骤
1、火腿剥掉外面的胶皮，洗干净，切成片。
2、青椒去掉蒂和籽，洗干净，切成片。
3、姜洗干净，剁成末
4、香菜洗干净，切成四厘米长的段。
5、大蒜去掉外皮，洗干净，剁成末。
6、小葱洗干净，切成葱花。
7、锅洗干净，大火烧干，加油，油温到五六十度左右的时候，就把姜、大蒜、青椒倒进炒水貔藻疽，加一盐，炒出香味，就把火腿和香菜倒进去炒。
8、翻炒均匀后，就加、花椒面、味精调味，可以出锅装盘了，撒上葱花，好吃青椒炒火腿就做好了。
