兰花蚌做法大全

兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证

食材

兰花蚌300g

炒辣椒酱2大匙

芦笋150g

酱油1小匙

蚝油1小匙

糖1小匙

方法/步骤

1、将兰花蚌过油备用，芦笋切段

2、锅里加水，大火滚开后加入1小匙糖，将芦笋汆烫后备用。

3、热锅，加入少许油，将炒辣椒酱爆香后，加入处理过的芦笋材料及调味料。

4、用大火快炒约1分钟，即可上桌