、牛肉含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，磷钙铁胆甾醇等成分，营养价值较高，能补脾胃，益气血，强谒忡孺亩筋骨，对于各种虚损体弱及腰酸脚软均有好处。 当归补血养肝，活剪禄槟棺血调经，行滞止痛，是调经补虚的佳品。 黄精甘平滋润，既可补脾益气，又能养血润燥，而且有补而不腻滞的优点，与当归合用，则气血并补，肝脾两调。 陈皮芳香健胃，能行气化滞，消除胀满，加入汤中，既可去牛肉膻味，又可使汤补而不滞。 此汤可以补气血，健筋骨，寒湿內盛而腹胀食少者不宜。该文章来自豆果美食达人作者食a色
食材
牛肉250克
当归12克
黄精30克
陈皮3克
姜适量
香菜少许
盐适量
步骤
1、用料：牛肉250克，当归12克，黄精30克，陈皮3克，姜适量，盐适量，香菜少许
2、将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。
3、牛肉洗净切小块，
4、放入锅中，加入清水，
5、煮沸后撇去浮沫，
6、倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，
7、设置为自动档，炖煮一夜。
8、次日，肉烂汤成。
9、盛出，调味撒香菜，趁热食用。
10、成品1
11、成品2
