佛手瓜肉片汤

、佛手瓜营养丰富，功效特别娇虺樱箬多，最主要是低钠食品，有扩张血管 、降压之功能。这道佛手瓜肉片的特点是：汤佛手瓜清香、回甜，肉片香滑，汤汁非常可口。

食材

瘦猪肉200克

佛手瓜300克

淀粉10克

姜、花椒少许

酱油10克

盐、鸡精少许

方法/步骤

1、瘦肉洗净后，切片。加酱油拌均，腌10分钟，加淀粉，加一点水用拌均，让淀粉充分融入，约拌1分钟左右。

2、佛手瓜清洗干净，对剖，用勺去掉仔，切片。

3、煲锅内加水，加姜片、花椒和少许植物油，开火，加盖煮开。

4、水开后加入切好的佛手瓜片，加盖煮熟。

5、佛手瓜片煮熟了，开盖，一屡阽咆忌片片用筷子挑肉片放入，待肉片完全变色就熟了，关火，加盐、鸡精搅均。营养丰富的佛手瓜肉片汤制作完成。