因为闺女喜欢这款月饼,做了好多次,翱嘿幡奸都不是很满意,经过多次的失败原因,终于做出了满意的成品!该文章来自豆果美食达人作者永远是学生
食材
炒熟或者烤熟的黑芝麻140克
炒熟的糯米粉或者低粉150克
玉米油65克
无盐黄油65克
核桃仁,瓜子仁,松子仁40克
果脯50克
自制椒盐粉3克
水80克
蜂蜜90克
油皮适量
中筋粉我220克
盐3克
水87克
糖粉25克
猪油80克
油酥适量
低筋粉180克
猪油85克
步骤
1、炒熟的黑芝麻打成粉,烤熟的坚果打成或者用剪刀剪成小颗粒状,混合
2、馅料30-32克分成18个,盖保鲜膜代用。
3、油皮和油酥和好后醒发30分钟,在每个面团各分成18个,油皮包油酥,醒发10分钟,擀两鸱远忡绑次卷,中间各醒发15分钟,最后按中间对折擀圆,包入馅料
4、收口朝下
5、按上红印章,也可以不按(根据个人喜好)
6、放入预热好的烤箱,150℃40分钟,(15分钟后盖锡纸)
7、看看是不是特有食欲?
8、加上包装和干燥剂,这样保质期能长点!