炸虾球怎么做

虾营养丰富且其肉质松软易消化，溏胃釜阼对身体虚弱，需要调养的人来说是极好的食物，下面让我们来一起看看炸虾球怎么做吧！

食材

虾仁100克

面粉适量

鸡蛋适量

淀粉适量

盐适量

白糖适量

方法/步骤

1、刚买的冷冻虾仁放在盆里泡水，20分钟左右一般就能化开。

2、虾仁控水，对着水龙头把虾仁漂洗干净，去除虾线并沥水。

3、鸡蛋打散加盐，腌一下虾仁，加面糊，将沾了薄糊的虾仁取出，沾满面包糠。

4、油高温下炸虾仁，调中火慢炸，炸至金黄捞出沥油，撒上椒盐或孜然粉。