无法拒绝的酸辣莴笋头

食材

泡椒10个

泡姜40克

大蒜5瓣

食用油20克

醋20克

生抽20克

蚝油10克

冰糖10克

芝麻油5克

冷开水30克

莴笋头650克

方法/步骤

1、泡椒泡姜大蒜入主锅。

2、4秒速度5切碎。

3、加入剩下的所有调料。

4、5分钟V档速度1，爆香。

5、莴笋头切滚刀，可以切细一点，入主锅。

6、15分钟70℃反转小勺。口感是脆脆的，配粥绝佳。冷藏后风味更足。