本来昨天准备在外面吃这道菜的,没吃成。还是想吃,就买回来自己动手了,煮好吃上一口,味觉和感觉顿时满满的满足了,吃货的境界
食材
韩国泡菜250克
猪颈肉100克
金针菇100克
高汤1000克
料酒1匙
酱油1匙
大酱1匙
步骤/方法
1、猪肉切好,金针菇洗好
2、热锅炒香猪肉,下料酒
3、倒入高汤,高汤没有可放第二遍淘米水或直接水也可
4、汤烧开把泡菜连汁一起倒入锅内,放入一匙酱油,一匙韩国大酱,烧开盖上盖子转小火煮8分钟左右。
5、打开盖子加入金针菇,这里啰嗦一下,放入菇类是为了增加汤的鲜味,所以可放蘑菇或平菇之类的都可以,看各人喜欢,反正我都试过,味道也是很好的
6、煮开关火,简单一道菜完成。味道鲜香带点微辣微酸的甚是开胃,带上一碗白米饭在这微乏的春天吃特别开胃
