白菜虾皮炒鸡蛋

准备材料；白菜证额诹浮芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮；虾皮炒出香味；放入白菜末；翻炒均匀，至白菜断生；倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动待蛋液快凝固时，釉翱绸玺翻面；用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。

食材

白菜芯350克

鸡蛋2个

虾皮25克

植物油一汤匙

盐少许

步骤

1、准备材料；

2、白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

3、炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮；

4、虾皮炒出香味；

5、放入白菜末；

6、翻炒均匀，至白菜断生；

7、倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动

8、待蛋液快凝固时，翻面；

9、用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。