、粉色的奥利奥，抹茶口怿媪镏桃味，春季限定，超甜蜜。 看到这款饼干的时候很心动，想把它做进蛋糕里，作为红绿搭配竟然没有任何的不适合，非常好看芟坳葩津，口味也是，总觉得粉色的奶油和抹茶味的蛋糕胚是绝配。 薄荷清香更为蛋糕增添了一股清新，造型简单却很应景，做起来不会很困难。 这个蛋糕需要提前准备液体色素或者果汁粉，当然也要备好这款新的饼干。该文章来自豆果美食达人作者No糯糯oN
食材
抹茶蛋糕胚适量
低筋面粉40g
抹茶粉4g
鸡蛋2个
白砂糖（蛋黄）7.5g
白砂糖（蛋清）20g
牛奶40g
玉米油17.5g
裱花奶油适量
淡奶油100g
白砂糖10g
樱桃红色素3滴
装饰适量
奥利奥樱花抹茶味饼干3块
薄荷叶2片
步骤
1、1.蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油，用打蛋器混合均匀。
2、2.筛入低筋面粉和抹茶粉。
3、3.用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
4、4.蛋白分三次加入白砂糖，打发至如图状态，提起打蛋器的时候可以有明显的尖勾。
5、5.打发好的蛋白分三次加入面糊里，用翻拌的方式（注意不要过度用力）混合均匀，同时预热烤箱。
6、6.蛋糕糊倒入6寸模具，150°C上下火烤40分钟。
7、7.烤好后取出，模具倒扣放凉。
8、8.切一点水果备用，草莓、芒果、凤梨、火龙果都行。
9、9.淡奶油提前12小时冷藏好，倒入无水的容器（盆）里，加入白砂糖，再滴3滴这个色素。
10、10.打蛋器打发至裱花状态，粉色的奶油就完成了。
11、11.取出放凉的的蛋糕胚。
12、12.用刀平切成三片。
13、13.用四寸模具压成大小一样的胚子。
14、14.裱花台上先涂一层奶油，然后放一片蛋糕片。
15、15.抹一层奶油，不用太厚。
16、16.铺一层草莓丁。
17、17.再抹一层奶油，把草莓都盖住。
18、18.盖上第二片蛋糕，以此类推。
19、19饱终柯肢.最后抹面需要耐心一点，转圈抹平，一开始要求不用太高，抹的平了就是可以了。 注：抹面的重点在于旋转裱花台和抹面的那只手要保持不动，可以参照我的其他蛋糕菜谱。
20、20.季节限定的蛋糕就做好了，可以请朋友一起吃~
