冬天来了，每顿总喜欢有碗热乎的汤，冒着热气，暖暖的喝着，整稍僚敉视个人都感觉精神了很多。如果煲上一锅鸡汤，或者牛羊肉，自然是美哉美哉的，但没时间或者一个人在家的时候，来上一碗再平凡不过的三鲜狼搞钵擞汤，也一样暖心暖胃，好生满足。
工具/原料
嫩豆腐1块
平菇100克
鸡蛋1个
香菜1颗
葱白少许
食盐1/2茶勺
鸡精少许
香油少许
方法/步骤
1、原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）
5、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
7、加入豆腐条。
8、加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
9、水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
