、 办公室里每个人的表情都舒展着，因为即将享受悠闲的三天小假，或居家、或度假，或购物，支十嵋壬描绘着心中的那张节日蓝图，无不喜悦或开怀芟坳葩津，更有甚者哼上了小曲儿，只是调儿随着无限遐想心境的跑的很远。昨日，收到税后的节日补贴，荷包鼓了起来，根本不用盘算着怎么花，到了商场自然全光，可能还会出现负增长。假日购物必不可少，各种商品广告铺天盖地冲击你的眼球，商家信心满满如同等老鼠的猫，一脸坏笑躲在角落里准备大赚特赚女人的钱，咱们就成全了吧。美中不足暖气停了，屋里阴冷，热宝紧紧暖在怀里。做菜的事儿不能耽误，这两天特别喜欢吃健康营养的清淡菜，选做了翡翠虾仁。蔬菜与虾仁炒在一起会很容易出水，那样，会冲淡味道，不好吃，用平时的生活经验，总结了三个妙招： 虾仁先加盐：虾仁洗净后，放入碗中，先加盐腌一下，水份就会出来。 厨房纸吸水：下锅前用厨房纸将虾仁表面水份吸干净。 瓜类去瓤：若用瓜类与虾仁清炒，先将瓜洗净，从中间切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
工具/原料
、原料： 虾仁100g黄瓜150g
、调料： 盐3g料酒2g味精1g
方法/步骤
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。
3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。
4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
