海鲜腊肠披萨是一种美食，主要材料有虾仁、蛤蜊、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄、面粉、白汲鲭姐棋蘑菇、大葱、奶酪等。茔侠礞荤比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。海鲜披萨，烤的烫烫的，新鲜端上来的样子，简直欲罢不能，一口下去饼皮松软又有韧劲，带着一股小麦的香味，自己家里做的披萨，馅料丰富，满满的芝士与海鲜，把披萨都变成了派，披萨上的芝士全部融化开来，一拉开来，藕断丝连。
食材
小麦粉100克
清水90克
海虾仁20克
马苏里拉芝士200克
酵母粉2克
盐2克
黄油15克
橄榄油5克
方法/步骤
1、备好主要食材，面包粉倒入面包机桶内，加上清水、酵母、糖和盐，接通电源，选择揉面功能键，时间为30分钟
2、面团揉至15分钟，打开面包机盖子，丢进黄油继续揉15分钟至结束，面团揉好后，把电源拔掉，让面团在面包机桶内自然发酵，夏天34度左右的气温，发酵时间约30分钟就够了，接下来处理配菜
3、海虾去壳，拔出虾线，洗净切段，鱿鱼去除内脏，收拾干净，切圈，切好的食材放入碗里、瓢遥费涓调入盐、黑椒碎和胡椒粉，拌匀腌制一会儿，圆椒及洋葱洗净，切丝、腊肠洗净，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，取出切薄片
4、烧热炒锅，倒入橄弧戆逾啦榄油，将圆椒、洋葱、腊肠煸炒至6成熟，盛起待用，腊肠本身有咸味的，煸炒时渗出的油脂和香味刚好可以被蔬菜吸收，增加香气，素菜就不用额外加盐炒制了，继续热锅，将海鲜也炒至6成熟，盛起待用
5、面团发酵至体积到达原先的2倍大，取出面甭镅彷铽团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右，再用擀面杖擀成约4毫米厚的圆饼，将面饼移到汾捞呜黝披萨盆内，用手指将圆饼的边缘尽量压薄，再用餐叉在披萨饼上扎很多小孔以帮助排气
6、披萨饼上涂抹一层番茄酱，再铺一层芝士条，静置5分钟左右，在芝士上面均匀撒上蔬菜和腊肠
7、披萨盘放入预热好的烤箱中层，以220度，上下火烤15分钟，戴上隔热手套，将披萨取出，再将海鲜均匀铺好，海鲜上面撒下剩余的芝士条，放入烤箱中，继续烤5-8分钟至芝士融化即可
