今天带来的是牛肉菌菇盖浇饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉300克
秀珍菇100克
鸡腿菇100克
大米2杯
蚝油、料酒各1勺
芝麻油，红薯粉各一勺
生抽2勺
蒜泥10克（个人口味酌情增减）
青红辣椒各2颗
方法/步骤
1、准备新鲜的各种菌菇。
2、大米加入清水淘洗几遍，这是两杯米的量。
3、加入清水【大约水比米高一指节的位置】
4、把装有大米的内胆放入臻米电饭煲压力锅开启精华饭煮饭键就逐吴哉姆可以【这款锅有两个内胆，分别是做菜跟做饭，智能识别双内胆】
5、把秀珍菇，鸡腿菇，青红辣椒切成小段。
6、牛肉横着切成细丝【牛肉如果有筋膜的话，一定要剔除掉。】
7、加入生抽、料酒、蚝油搅拌均匀，最后加一勺番薯粉再次搅拌，拌均匀后加缬方焱蜱一勺芝麻油锁住水分的同时炒好的牛肉更香。
8、热锅凉油下蒜泥爆香。
9、加入牛肉丝大火翻炒至变色。
10、加入秀珍菇与鸡腿裤菇翻炒。
11、加入生抽一勺，加一点点盐调味。
12、最后放入青红辣椒翻炒至断生即可。
13、用臻米电饭煲压力锅做好的米饭更好地保留了营养成分，米饭颗粒分明，特别地Q弹。
14、加米饭盛到大碗里，加上炒好的牛肉菌菇。
15、吃上一勺太满足了，里面的汤汁拌饭实在是过瘾！
