搅团为西北一种特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕西的尤为好吃。
食材
面粉500克
水适量
韭菜100克
西红柿2个
醋适量
蒜适量
方法/步骤
1、在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间，让我们先来干别的。
2、把韭菜西红柿切好，锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入调料，翻炒几下直至炒熟。
3、在碗里加入蒜末，再加熟的油和适量醋调成蒜水。
4、把面粉水倒入高压锅里，中小火，并用擀面杖不停地搅，搅上梃悸霸庥十分钟，时间越长越好，搅好的成品，倒入一个大盘子里，晾凉。
5、最后把搅团切好，就成型了，如果把晾好的搅团放到冰箱冷藏再拿出来吃，味道更好啊。
