准备制作前用料:螺蛳水貔藻疽,姜,葱,料酒,生抽,盐,鸡精,白糖等。
时间:2024-09-21 18:54:57
准备制作前用料:螺蛳水貔藻疽,姜,葱,料酒,生抽,盐,鸡精,白糖等。
详细操作方法如下:
买来的螺蛳不剪尾部,不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。
剪掉尾部的小螺蛳清洗下,放水里养养,滴两滴香油,让吐清泥沙。
蒸之前调好味,一点料酒,一点生抽(大约2汤勺),一点点盐巴,一点点白糖,一点鸡精。一点油。
往碗里加点水,就可以放电饭煲煮饭的时候一起蒸。
饭好了,美味的螺蛳汤也就好咯!尝下味道,如果淡了可以在滴点生抽和放点盐。