家常菜----绿豆芽粉丝炒鸡丝

绿豆芽和粉丝平时我们家大多都是凉拌着吃，但是现在天气凉了，于是我就把它们和鸡肉丝炒了一下。

食材

绿豆芽500克

鸡胸肉150克

粉丝1小把

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

蚝油适量

盐适量

方法/步骤

1、绿豆芽洗净，粉丝冷水泡软用剪刀剪开，鸡胸肉切丝加料酒、淀粉和生抽拌匀

2、锅里放油，油热后放入鸡丝快速翻炒盛出

3、重新起锅，放蒜瓣炝锅，放入粉丝翻炒

4、接着放入绿豆芽翻炒（这时粉丝会成坨，可以用筷子将粉丝挑散）

5、最后放入之前炒好的鸡丝，加盐、蚝油调味出锅