这是一道色香味浓的家惘度谋裆常菜——土豆炖豆腐，豆腐中的蛋白质和氨基酸丰富，营养价值高，是很好的食品。土豆松软可口，能够和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃珑噤涵耄溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用
食材
土豆适量
豆腐适量
五花肉适量
盐适量
花椒适量
葱适量
辣椒适量
方法/步骤
1、豆腐切成块备用
2、土豆切成块备用
3、锅里放油加温
4、放入辣椒爆出味后加入葱，将切好的肉倒入锅里翻炒
5、待肉变色好倒入土豆，加入酱油继续翻炒
6、锅里加入水。再加入调料，盖上锅盖大火焖5分钟
7、等土豆焖熟以后加入豆腐
8、加入豆腐2分钟后就可以出锅了
9、倒入大碗中就可以上桌啦
