美味好吃
食材
竹笋500克
腊肉200克
青椒15克
蒜8克
蚝油10克
白糖3克
方法/步骤
1、竹笋洗干净，放到开水里焯水3分钟。切块
2、腊肉用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。斜刀切
3、蒜瓣和青椒洗干净，青椒切成粗丝，蒜头切片。
4、起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢譬挝钣苈火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明。放入蒜头，把火调大，中火翻炒几秒。
5、倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻。
6、然后加入少许白糖，10克左右蚝油
7、继续中大翻炒约1分钟
8、完成
