莴苣是一年生或二年生草本，它高25到100厘米。根茎直立，头部锥状花序分支。
工具/原料
疏松的、有机质丰富、保水保肥力强的土壤
农家肥
方法/步骤
1、选择莴苣的品种在春冬时节种植莴苣，应该选择耐寒的、适应性强的、抽蔓迟的莴苣，比如耐白叶实、耐寒二白皮、若蔓叶；如果是在夏秋季节种植，则选择耐热的早熟品种，像耐寒白叶实和耐热大花叶
2、莴苣种植的时间春季莴苣，12月至3月于大轲泗亦丿棚内育苗，2月中到3月下旬则露天；夏季，5月（5月上、中旬）露地种植，下苠枚讨妙旬至7月则需要遮阳；秋季，9月份同样要遮阳，育苗后移栽；冬季种植莴苣，要在10月到11月进行露地育苗。
3、土壤施肥在松软、排水好、有机质丰富、保水保肥能力强的土壤种植。溴溢菏确要深耕晒地，肥料选用腐熟的农家肥，施肥适量。晒垡7到10天后细细的整哪纳紧萄地。开墒以1.8~1.9米为宜，正季种植用平墒，反季用高墒（田地里土壤的湿度）。
4、播种育苗适时播种，可以将种子直接撒播；也可以事先用新高脂膜拌种，用齿耙轻轻的耙一耙表层土壤，让种子进到土壤中去，再在土壤表层喷洒新高脂膜800倍液保护幼苗。注意防治土壤板结。
5、幼苗苗床要经常的浇水，保持土壤湿度（这有利于出苗）。齐苗后应注意要适时的进行间苗，及时防治幼苗过密引起的幼苗徒长。还要适时的喷洒新高脂膜800倍液。
6、移栽和定植移栽同样要在肥沃的、保水力强的土壤中。定植前要施上足量的底肥、浇透底水；植株的间距要适宜，以20~26cm见方为宜。定植后，要浇水定根，同时配合新高脂膜800倍液。
7、移栽成活后，及时浇水追肥，除草。防治病虫害。莴苣茎部开始膨大后，追施速效氮肥、微量钾肥，同时配合壮茎灵