虾好吃但虾线难处理,处理不干净就会吃坏肚子。下面介绍一下去除虾线的方法。
工具/原料
虾
方法/步骤
1、虾背部一条黑黑的东西就是虾线。
2、一手捏住虾头,一手捏住虾身,将虾掰开。
3、稍微挤一下虾头,里面的胃和肝脏就被寄出来了,这些都是非常脏的东西。
4、把这些内脏给拎出来,这样虾身里面的虾线也会跟着出来了。整个虾也就处理完了。
5、另外很多人会误认为虾腹部的这条黑线也是不能吃的水貔藻疽,其实腹部的这条黑线是虾的运动神经链,虾的弹跳能力是很强的,那它靠的就是腹部的这条黑筋来弹跳的,所以这个是可以吃的,不用去除。
方法/步骤2
1、把虾的腹部朝上,再把虾头两边的外壳往外扒。
2、将虾头往外拉。
3、虾头和内脏和肠道就一起去除了,这个方法的优点是简单粗暴干净又彻底,缺点是,虾头不完整,影响美观。