酥软甜麻花儿的做法
食材
A中筋面粉500g
A面肥一块
A糖100g
A温水180g
B鸡蛋2枚
B玉米油60g
B细碱面2g
B低粉50g
大豆油500g
方法/步骤
1、将A类材料和在一起，揉成较硬的面团（因为下一步要加鸡蛋和油，不能和太软了），至艨朵娈醒温暖处发酵至2倍大，按一洞洞不回缩即发好了。
2、发好的面中问挖一坑，放入B类材料揉均匀。
3、将面团用手压成厚2cm、宽15cm的大片，再切成2cm宽的面块，将面块搓长条后水貔藻疽，两手将长条两头向相反方向搓上劲，提起两端并棒瀹跏癞一起，两服将自然卷成麻绳状，顺卷起方向，再重复上一步骤，就卷成4股麻花了，将散开的一端塞入另一端的圆环中即可。
4、将做好的麻花醒十分钟。
5、豆油倒入锅中大火加热至8成热变中火，放入麻花生胚，用筷子不停翻转，炸至金黄色出锅。
6、可以让爸妈吃到我亲手做的、外酥内软的香甜麻花儿咯！
